Efetuar o preparo de suco, café e chá para ofertar aos clientes internos e externos;
Organizar o refeitório para almoço e jantar dos colaboradores; Elaborar molhos para
as saladas; Preparar torradas e farofa; Cortar hortifrútis (pré-preparo) para atender a
demanda atual e do dia seguinte; Higienizar e separar as porções de verduras,
legumes e frutas; Auxiliar os cozinheiros na elaboração das refeições em geral;
Elaborar sobremesas, recheio de bolos e gelatinas; Organizar coffee break, desde a
montagem de pratos e local, até o preparo e a distribuição; Orientar os colaboradores
sobre o preparo das sobremesas; Preparar a sobremesa especial de Dia do
Aniversário dos pacientes internados e no Ambulatório; Fazer a porção correta das
bandejas com dieta do almoço e jantar para a clientela em geral; Atender e porcionar o
almoço e jantar dos colaboradores do hospital, controlando a quantidade a ser servida;
Repor as cubas de comida, pratos, bandejas e talheres na diretoria; Servir o almoço
da diretoria; Anotar as temperaturas dos equipamentos e preparações, visando
garantir a segurança microbiológica das mesmas; Manter o local de trabalho limpo e
organizado, zelando pela higiene do ambiente e das panelas, cubas, talheres e
equipamentos; Organizar estoque; Efetuar outras atividades correlatas à área de
acordo com a orientação do gestor
